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Titolo
Text copied to clipboard!Assistente Panettiere
Descrizione
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Cerchiamo un Assistente Panettiere motivato e appassionato per supportare il nostro team nella preparazione e cottura di prodotti da forno di alta qualità. Il candidato ideale avrà una buona conoscenza delle tecniche di panificazione, sarà in grado di lavorare in un ambiente dinamico e rispettare le norme igienico-sanitarie. L'Assistente Panettiere collaborerà con il panettiere principale per preparare impasti, monitorare la lievitazione, gestire le attrezzature e garantire che i prodotti finiti soddisfino gli standard aziendali. La posizione richiede attenzione ai dettagli, capacità di lavorare in squadra e flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i turni mattutini. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale nel settore alimentare.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare gli ingredienti per la panificazione secondo le ricette.
- Impastare e lavorare gli impasti manualmente o con macchinari.
- Monitorare i tempi di lievitazione e la qualità degli impasti.
- Assistere nella cottura dei prodotti da forno nel forno.
- Pulire e mantenere in ordine le attrezzature e l'area di lavoro.
- Rispettare le norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
- Collaborare con il team per garantire la produzione efficiente.
- Controllare la qualità dei prodotti finiti.
- Gestire le scorte di materie prime.
- Supportare nella preparazione di altri prodotti da forno come dolci e biscotti.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa anche minima nel settore della panificazione.
- Conoscenza base delle tecniche di panificazione e cottura.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana.
- Attenzione ai dettagli e precisione nel lavoro.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie alimentari.
- Buona manualità e resistenza fisica.
- Flessibilità e puntualità.
- Capacità di seguire istruzioni e ricette.
- Motivazione e passione per il settore alimentare.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella panificazione?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Conosci le norme igienico-sanitarie nel settore alimentare?
- Hai esperienza nell'uso di macchinari per impastare?
- Come gestisci il lavoro sotto pressione?
- Sei in grado di lavorare in team?
- Quali sono le tue aspettative professionali?
- Come garantisci la qualità nel tuo lavoro?
- Sei disponibile a svolgere mansioni di pulizia e manutenzione?
- Hai seguito corsi specifici nel settore alimentare?
